Wir freuen uns, dass die "Schulküche der Mittelschule Schardenberg" die Kriterien für die Auszeichnung Gesunde Küche erfüllt und eine Auszeichnung dafür erhalten hat.
Mit dieser Auszeichnung wird gesundes und ausgewogenes Essen für die zu verpflegende Zielgruppe groß geschrieben:
- Gemüse oder Salat sowie Obst sind täglich bzw. regelmäßig im Angebot vorhanden.
- Die Menüs werden mit Vollkorngetreide(-produkten) aufgewertet.
- Die Verwendung von guten Pflanzenölen ist Standard.
- Auf die sparsame Verwendung von Fett und Zucker wird bei den Rezepturen geachtet.
- Saisonale und regionale Produkte werden bevorzugt eingesetzt.
Mit dieser Auszeichnung werden auch die Voraussetzungen für den Kindergarten und die Krabbelstube geschaffen, das Zertifikat „Gesunder Kindergarten“ bzw. „Gesunde Krabbelstube“ zu erlangen.
